কাঁচা আম খাওয়ার অভূতপূর্ব উপকারিতা, জেনে নিন আম খাওয়ার ৫টি উপায়

 

গরমে কাঁচা আম খাওয়ার অভূতপূর্ব উপকারিতা, জেনে নিন আম খাওয়ার ৫টি উপায়

 

সুস্বাদু হওয়ায় গ্রীষ্মকালে আম সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়। আপনি যদি কাঁচা আম খেতে পছন্দ করেন তবে এটিকে আপনার ডায়েটে রাখুন।

 

বেশির ভাগ মানুষই গ্রীষ্মের ঋতু পছন্দ করেন কারণ তারা এতে আম খেতে পান। আম একটি অত্যন্ত সুস্বাদু ফল এবং এটি প্রায় প্রত্যেক ভারতীয়র প্রিয় ফল। বেশিরভাগ মানুষই কাঁচা আম খেতে পছন্দ করেন কারণ কাঁচা আমের টক এবং স্বাদ থাকে যা পড়ে হয়তো আপনার মুখে পানি চলে আসবে। কেউ কেউ লবণ ও মশলা মাখিয়ে এভাবে কাঁচা আম খেতে পছন্দ করেন, আবার কেউ কেউ তা থেকে চাটনি বা সবজিও তৈরি করেন। আপনিও যদি কাঁচা আম পছন্দ করেন, তাহলে এটিকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার কিছু স্বাস্থ্যকর উপায় সম্পর্কে জানিয়েছেন

 

কিছু ঝটপট কাঁচা আমের রেসিপি

• কাঁচা আমের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এই স্লাইসগুলি 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ছেড়ে দিন।
• সবুজ মরিচ এবং কাশ্মীরি লাল মরিচ ব্যবহার করে একটি টেম্পারিং প্রস্তুত করুন। এবার এই মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন।
• পেঁয়াজের কিছু স্লাইসে লবণ মাখিয়ে কিছুক্ষণ পর এই মিশ্রণে মেশান।
• এই মিশ্রণে কাটা রসুনের টুকরো এবং গ্রেট করা নারকেল, কারি পাতা যোগ করুন।
• এবার এই ব্লেন্ডারে আমের কাটা টুকরোগুলো দিয়ে দিন। একটি মসৃণ চাটনি তৈরি করতে সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে ব্লেন্ড করুন।
• আপনি এটি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।

 

কাঁচা আমও এই উপায়ে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

 

একটি সালাদ হিসাবে

আপনি যদি ওজন কমাতে চান বা দিনে এমন খাবার খেতে চান যাতে আপনি বেশি ভারী খাবার না খেয়ে হালকা খাবার পান, তাহলে ডায়েটে সালাদ যোগ করতে পারেন। আপনি এই সালাদে কাঁচা আম, পেঁয়াজ, লেটুস এবং পুদিনার মতো উপাদান যোগ করতে পারেন।

আম পান্না

আম পান্না তৈরিতেও কাঁচা আম ব্যবহার করা হয় যা গ্রীষ্মের একটি জনপ্রিয় পানীয়। এই পানীয়টি দেখতে খুবই সুস্বাদু এবং গ্রীষ্মের মৌসুমে আপনাকে হাইড্রেটেড রাখার জন্যও এটি খুবই উপকারী।

 

সবজি হিসাবে

আপনি যদি আপনার রাতের খাবার এবং দুপুরের খাবারে সাধারণ শাকসবজি খেতে বিরক্ত হন তবে আপনি কাঁচা আমের তরকারিও তৈরি করতে পারেন, যা মহারাষ্ট্রের মতো অঞ্চলে খুব বিখ্যাত।

সস হিসাবে

আপনি যদি সবুজ চাটনি বানাতে চান এবং তাও আমের সাহায্যে, তাহলে তা থেকে তৈরি করা যেতে পারে আম লউঞ্জি। এই চাটনিতে জিরা, হিং এবং মৌরিও ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও, মরিচের তীক্ষ্ণ স্বাদও এতে খুব সুস্বাদু দেখায়।

কাঁচা আম খাওয়ার উপকারিতা

কাঁচা আম স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী এটি যেমন হার্টের জন্য উপকারী, তেমনি হজম প্রক্রিয়ার সমস্যা থেকে মুক্তি পেতেও সহায়ক। এটি আপনাকে তাপ থেকে রক্ষা করে এবং আপনার ওজন কমাতে কার্যকর।

 

উপসংহার: সুতরাং এই উপায়ে আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় কিছু সুস্বাদু কাঁচা আমের রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন এবং গ্রীষ্মকে এভাবে উপভোগ করতে পারেন।

 

এখন ওয়েবসাইটের অ্যাড্রেস বারে দেখা যাবে না গুগলের সিকিউরিটি লক

গুগল টু রিমুভ https লক আইকন গুগল ক্রোম ব্যবহারকারীদের জন্য একটি বড় আপডেট আসছে। কোম্পানি ক্রোম ব্রাউজারে ওয়েবসাইটগুলির ঠিকানা বার থেকে লক আইকন সরানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে। 

এখন ওয়েবসাইটের অ্যাড্রেস বারে দেখা যাবে না গুগলের সিকিউরিটি লক, কী কারণে এই সিদ্ধান্ত

 টেক কোম্পানি গুগলের ওয়েব ব্রাউজার ক্রোম শুধুমাত্র ভারতেই নয়, সারা বিশ্বের লক্ষ লক্ষ ব্যবহারকারী ব্যবহার করেন। আপনিও যদি আপনার দৈনন্দিন জীবনে গুগল ক্রোম ব্যবহার করেন, তাহলে এই খবর আপনাকে অবাক করে দিতে পারে।

আসলে গুগল খুব শীঘ্রই ওয়েবলিংকের মাধ্যমে https লক আইকন সরিয়ে ফেলতে চলেছে। অর্থাৎ, ক্রোমে কোনো ওয়েবসাইটের লিঙ্কের সাথে দেখা লক আইকনটি আর দৃশ্যমান হবে না।

https লক আইকন কি

আসলে গুগল তার ওয়েব ব্রাউজার ক্রোম 2008 সালে চালু করেছিল। সেই সময়ে হাইপারটেক্সট ট্রান্সফার প্রোটোকল চালু করা হয়েছিল নিরাপত্তার কারণে অনলাইন লিঙ্ক দেখার জন্য। HTTPS হল হাইপারটেক্সট ট্রান্সফার প্রোটোকলের একটি এক্সটেনশন।

 

এটি একটি এনক্রিপ্ট করা প্রোটোকল যা একটি অনলাইন ওয়েবসাইটে ব্যবহারকারীকে গোপনীয়তা এবং নিরাপত্তার ইঙ্গিত প্রদান করে। এর সাথে, ক্রোম অ্যাড্রেস বারে একটি সবুজ রঙের লক আইকনও দেখায়, যা এখন সরিয়ে ফেলার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে।

কেন কোম্পানি লক আইকন অপসারণ

আসলে সংস্থাটি স্পষ্ট করে দিয়েছে যে HTTPS-এর সাথে লক আইকন ব্যবহারকারীর দৃষ্টি আকর্ষণ করে। যেকোন ওয়েবসাইট ভিজিট করার সময় সবুজ লক দেখে ব্যবহারকারী ধরে নেন ওয়েবসাইটটি ভুয়া নয়, আবার অনেক ক্ষেত্রে দেখা গেছে নকল ওয়েবসাইটে HTTPS লক আইকনও ব্যবহার করা হয়েছে।

এমতাবস্থায়, নিরাপত্তা ও গোপনীয়তার এই সূচকটি আগের মতো কার্যকর নেই।

লক আইকনের পরে দ্বিতীয় আইকনটি কী হবে

সংস্থাটি স্পষ্ট করে দিয়েছে যে https লক আইকন সম্পূর্ণরূপে সরানো হবে না। লক আইকনের জায়গায় আরেকটি আইকন আনবে কোম্পানি। এই পরিবর্তনটি হবে Android 13 এর Material U থিম ডিজাইনের একটি অংশ। পরিবর্তে, ব্যবহারকারীর কাছে একটি টিউন আইকন উপস্থাপন করা যেতে পারে। Google Chrome 117 লঞ্চের সাথে নতুন আইকনটি চালু করবে। এটি এই বছরের সেপ্টেম্বর 2023 এ মুক্তি পাবে।