কাঁকরোল

 

 কাঁকরোল

বাজারে ভালো দামও কৃষক ভাইদের বাড়তি আয়ের উৎস। বর্তমানে কাঁকরোল  ফল বাজারে এলে এর দাম কেজি প্রতি ৯০ টাকা থেকে ১০০ টাকা পর্যন্ত। এতে কৃষকের অর্থনৈতিক অবস্থা মজবুত হয়। কাঁকরোল  সবজি খুবই সুস্বাদু এবং মানুষের সুষম খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। কাঁকরোল র সবজি পুষ্টিগুণে ভরপুর। খেখসার সবুজ রঙের ফল থেকে সবজি তৈরি করা হয়, যাতে 9-10টি শক্ত বীজ থাকে।

জলবায়ু
কাঁকরোল  গরম ও আর্দ্র জলবায়ুর ফসল। যেখানে গড় বৃষ্টিপাত 1500-2500 মিলি। এবং তাপমাত্রা 20-30 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড।

খেকশা চাষের জন্য জমি বিভিন্ন ধরনের মাটিতে চাষ করা যায়। তবে পর্যাপ্ত পরিমাণ জৈব পদার্থ এবং সঠিক নিষ্কাশন ব্যবস্থা থাকায় বেলে মাটিতে এর চাষ ভালো হয়। এর সাথে মাটির পি.এইচ. মান 6-7 এর মধ্যে হওয়া উচিত। কাঁকরোল  অম্লীয় মাটির প্রতি সংবেদনশীল।

বপনের সময়
কাঁকরোল  বীজ বপনের সময় জুন-জুলাই। বীজের পাশাপাশি খেখসা এর উদ্ভিজ্জ অংশ থেকেও বংশবিস্তার করা হয়। বীজ দ্বারা বংশবিস্তার 1:1 অনুপাতে পুরুষ ও স্ত্রী গাছ দেয়। সেজন্য কাঁকরোল  ফসলের জন্য বীজ ব্যবহার করা উচিত নয়। খেখসা চাষ থেকে অধিক উৎপাদন পেতে গাছপালা অংশ অর্থাৎ মূল কন্দের মাধ্যমে বংশবিস্তার করতে হবে।

জাত ইন্দিরা কাঙ্কোদ
-1, অম্বিকা-12-1, অম্বিকা-12-2, অম্বিকা-12-3

বীজের পরিমাণ
সঠিক বীজ কমপক্ষে 70-80% অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা সম্পন্ন। এই ধরনের বীজ 8-10 কেজি। প্রতি হেক্টরে বীজ প্রয়োজন।

বপন পদ্ধতি
কাঁকরোল  ফসল থেকে ভালো উৎপাদন পেতে হলে জমিতে পর্যাপ্ত সংখ্যক গাছ থাকা প্রয়োজন। এই ফসলটি ভালভাবে প্রস্তুত জমিতে বেড তৈরি করে বা গর্তে বপন করা হয়। গর্তের মধ্যে দূরত্ব 2x2 মিটার রাখতে হবে। এবং প্রতিটি গর্তে 2-3টি বীজ বপন করুন। আর এভাবে 4x4 মিটারের একটি প্লটে মোট 9টি পিট তৈরি করা হয়। যার মধ্যে পুরুষ গাছগুলি মাঝখানের গর্তে এবং স্ত্রী গাছগুলিকে বাকি 8টি গর্তে রাখা হয়। এটিও উল্লেখ করা উচিত যে একটি গর্তে শুধুমাত্র একটি গাছ রাখা হয়।

সার এবং সার
চাষ থেকে আরও সুবিধা পেতে সুষম পুষ্টি দিন । সাধারনত, প্রতি হেক্টরে 200 থেকে 250 কুইন্টাল ভাল পচা গোবর সার শেষ চাষের সময় জমিতে প্রয়োগ করতে হবে এবং মাটির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে। এ ছাড়া ৬৫ কেজি। ইউরিয়া, 375 কেজি। এসএসপি এবং 67 কেজি। হেক্টর প্রতি এমওপি। দিতে হবে.

সেচ ও নিড়ানি
শস্য বপনের পরপরই জমিতে হালকা সেচ দিতে হবে। বর্ষায় সেচের প্রয়োজন হয় না, তবে দুই বৃষ্টির সময়ের মধ্যে বড় পার্থক্য হলে সেচ দিতে হবে। ক্ষেত থেকে অতিরিক্ত পানি অপসারণের জন্য একটি নিষ্কাশন ব্যবস্থাও থাকতে হবে, কারণ অতিরিক্ত পানি বীজ বা কন্দ পচে যেতে পারে। আগাছা 2-3 বার প্রয়োজন।

শস্য ব্যবস্থাপনা
এটি পোকামাকড় ও রোগের ঝুঁকি কম। কিন্তু ফলের মাছি খেখসার পাতা ও ফলের বেশি ক্ষতি করে। প্রতিরোধের জন্য, ইমিডাক্লোপ্রিড বা কুইনালফস 25 ই.সি. প্রতি লিটার পানিতে ২-৩ মিলি হারে স্প্রে করে ফসল রক্ষা করা যায়।